يضفي الزعفران نكهة شرقية ولون ورائحة أصيلة على طعامك، يمكنك استخدامه لتحضير أرز الزعفران، وكيك الزعفران، بالإضافة إلى إمكانية إضافة كمية قليلة على مشروبات كالشاي، والحليب، والقهوة العربية، ليعطي مذاق يأخذ لعالم آخر من المتعة.
زعفران اصل نیز ظاهر خاصی به آن دارد، با رنگ‌بندی منحصربه‌فرد و رشته‌های زعفران دارای انتهایی پراکنده است.
تحقیقات نشان داده انواع زعفران خاصیت‌های زیادی برای سلامتی دارد که از مهم‌ترین آن‌ها بهبود سلامت تنفس، درمان بی‌خوابی، بهینه‌سازی سیستم گوارش، سلامت قلب، بهبود در عملکرد سیستم ایمنی بدن، افزایش جریان گردش خون و تقویت استخوان‌ها است.
«فتح أسرار الرسامين في القرون الوسطى والأضواء». اللازورد والذهب.
و في أحدث دراسة نشرتها مجلة «الطب والبيولوجيا التجريبية» المتخصصة، أثبت باحثون في المكسيك أن بالإمكان استخدام الزعفران، وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لإضفاء النكهة، كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلاجي المخصص لهذا المرض.
۱ جمعیت ۲ منابع تغییر وضعیت فهرست محتویات بابل‌کنار بخش
زعفران اصل بوی شیرینی دارد اما طعم آن اصلا شیرین نیست. وقتی آن را بین انگشتان خیس خود بمالید، رنگ نارنجی/قرمز/زرد پیدا می کند. متخصصان این حوزه پیشنهاد می کنند که اگر زعفران واقعی را بین انگشتان خود بمالید، پوست شما زرد/نارنجی می شود.
۳۰بهمن۳۰ بهمن, ۱۴۰۲ فوندانت چیست؟ دانستنی‌های کامل درباره این تزیین جذاب کیک
يمكن استخدام زعفران ابو شيبه في مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات، مما يجعله مناسبًا للعديد من الوصفات.
↑ «تعداد جمعیت و خانوار به تفکیک تقسیمات کشوری براساس سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال ۱۳۹۵».
زعفران تقلبی اغلب از گیاهان یا مواد دیگری تهیه می شود که شبیه زعفران رنگ می شوند. تشخیص تفاوت بین زعفران واقعی و تقلبی تنها با نگاه کردن به آن دشوار است.
وصف المنتج زعفران ابو شيبه يمثل تجربة فريدة ومميزة في عالم النكهات والأذواق الفاخرة. يعتبر هذا المنتج الجوهر الثمين للأطعمة والمشروبات، حيث يمزج بين رائحة read more جذابة ولون زاهي يعزز الجمال الطبيعي للأطعمة.
همچنین برای خوش طعم کردن غذا از این طلای سرخ بهره می‌بردند. در غذاهای آسیایی و اروپایی نیز از این ادویه استفاده می‌شود. عطر و طعم زعفران یکی از ادویه‌های ثابت در غذاهای ایرانی است.
زعفران و عسل به یادگیری و حفظ حافظه نیز کمک می‌کند. همچنین برای رسیدن به پوستی شفاف و درخشان از مخلوط عسل و زعفران غافل نشوید.